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中国剪报 > 奥运英文菜名出炉

奥运英文菜名出炉
编辑：  日期：2008-6-20 14:23:00  点击：

　　旨在解决外国奥运观众点菜难题的《中文菜单英文译法》终于正式“出炉”。《中文菜单英文译法》对中国常见的2000余个菜品、主食小吃、甜点、酒类的名字做了英文的翻译。

　　新版《中文菜单英文译法》中的大部分中文菜名，以主料、烹饪方法、形状或口感、人名或地名等几种为主来翻译。其中具有中国餐饮特色的传统食品，使用汉语拼音命名，如饺子Jiaozi，包子Baozi，馒头Mantou。

　　中文菜肴名称难以体现其做法及主配料的，使用汉语拼音，并在其后标注英文注释。如佛跳墙Fotiaoqiang(SteamedAbalonewithShark'sFinandFishMaw)。【《中国改革报》6月18日金华文】

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