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中国剪报 > 家政服务 > 水果中的维生素

水果中的维生素
编辑：  日期：2007-9-4 10:01:00  点击：

    水果中含有的维生素种类、含量与水果品种有密切关系。如枣类含有大量的生物类黄酮物质，对维生素C有保护作用，这就是为何枣类维生素C含量很高的重要原因。但仁果类水果中维生素C的含量较低，如苹果、梨、桃、李等水果中维生素C的含量仅为5～6毫克/100克。一般黄色水果中含有较多的胡萝卜素，如芒果、杏等胡萝卜素含量较高。【《医药养生保健报》8月27日】辛梅

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